・県中西部も含めた全県でのジビエレストランフェアの開催は今回が初めてです。 ・コース料理や懐石料
京都府では、「森の京都」エリアの魅力ある食材のひとつであるジビエ(シカ肉・イノシシ肉)の生産・消費拡大を
本県では、野生鳥獣による農作物被害が深刻です。そこで県では、その対策の一環として、県内
日本各地で、鹿による農作物被害は増加傾向にあり、森林保全への影響も少なくありません。 鹿肉は、牛肉や豚肉と比べ
丹南地区の飲食店で絶品ジビエ料理が楽しめるフェアを開催します。 旬のジビエを安くおいしく楽し
