2024年12月17日
富山県では、おいしいジビエ料理を味わっていただくため、狩猟解禁日に合わせて11月15日から『とやまジビエフェア』（2025年2月28日まで）を開催しています。
今年度は、手軽に♪気軽に♪「とやまジビエ」を味わうことができる飲食店など22店舗を加え、計51店舗で「とやまジビエ」を食材にしたメニューを提供しています。ジャンルも和洋中問わず、うどんやラーメンのお店も参加するなど多彩なうえ、料理を見るとどれもユニークなジビエ文化が形成されていることを感じさせます。
会期中、参加店舗がコラボ食事会を行う「とやまジビエウィークス2024」も開催しています。晩秋のシリーズでは、11月17、24日、12月1日の3回を実施しており、冬シリーズの開催も予定されているそうです。各回ともテーマを設定したうえでのコラボで、ジビエの奥深さも感じられる構成となっています。
イベントの様子はとやまジビエのInstagram、Facebook、特設サイトで確認できます。特設サイトでは動画も公開しており、とやまジビエウィークス2024の模様などもレポートされています。
