2024年11月05日
消費者が求める安全・安心なジビエを普及させるため、捕獲から加工・流通・販売における各段階で必要な衛生管理に関する正しい情報や基礎知識をお伝えするセミナー。
1日目にジビエカーを用いた解体と処理施設の洗浄消毒の実演講習、2日目に座学のセミナーと企業展示、国産ジビエ認証制度相談コーナーを開催いたします。
岩手会場（2日目）
【日時】11月14日（木）9時40分～15時30分
【会場】マリオス（岩手県盛岡市盛岡駅西通二丁目9-1）
【TEL】019-621-5000
【内容】ジビエカーでの解体講習
詳細 https://www.gibier.or.jp/event_past/basic-knowledge-seminar/
