• ジビエソーセージと雑穀のガレット：家畜肉と主穀から開放された朝のブランチ
• うれしカレー　～南インド風～
• 三河猪ＮＡＲＩ
• 巣立ちの鹿ドッグ
• ■お惣菜ジビエ■ 酢鹿 秋ｖｅｒ．
• 春菊と鹿の西洋風雑炊と秋野菜のかき揚げ
• クミンみそ風味のイノシシ丼　たっぷり野菜とともに
• 棒棒鹿
• 猪のがんもと治部煮の炊合わせ
• 鹿カルビキンパ
• 鹿と地場野菜の塩チーズパン

長野県茅野市北山5513-142 （地図）

日本ジビエ振興協会は、ジビエ料理の普及拡大によって増え続ける鳥獣被害を減らし、地域の活性化や社会貢献の実現を目指しています。

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• ジビエ料理コンテスト
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