• 鹿シンタマ肉の酢豚風【ジビエ協監修】
• 野猪可乐排骨（猪スペアリブのコーラ煮）
• モンゴル風　猪鹿餃子　岡山黄ニラのカリカリチュイール
• ジューシー！エゾシカ薬膳ルーロー飯
• 麻辣猪肉刀削麺（猪の四川風湯麺）
• 鹿スライス肉と野菜のオイスターソース炒め【ジビエ協監修】
• ■お惣菜ジビエ■ 酢鹿 秋ｖｅｒ．
• 春菊と鹿の西洋風雑炊と秋野菜のかき揚げ
• 棒棒鹿
• 山の幸　鹿焼売　鹿汁あんかけ
• 鹿スペアリブのオリエンタル焼き
• 鹿ロース肉の彩り炒め サテ風味
• 鹿肉炊き込みご飯おこげの洋風あんかけ
• シカすじ肉の中華スープ
• 鹿油淋
• ゆで汁までおいしく飲める、「猪水餃子」
• イノシシ東坡肉
• 鹿肉のにんにく辛味噌炒め 熱油仕立て

長野県茅野市北山5513-142 （地図）

日本ジビエ振興協会は、ジビエ料理の普及拡大によって増え続ける鳥獣被害を減らし、地域の活性化や社会貢献の実現を目指しています。

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