奥三河つぐ高原グリーンツーリズム推進協議会が主催し、１０月２５日（土）、２６日（日）に愛知県設楽町津具の津具スポーツ広場において、奥三河つぐ高原マルシェ秋の収穫祭が開催されます。
２日目の２６日、ジビエ料理講習の委託を受けている特定非営利活動法人日本ジビエ振興協議会が、津具で捕獲されたシカ肉やイノシシ肉を使った料理講習会を行います。
当日、無料で試食できますので、秋本番のつぐ高原に足を運んでみてください。
ジビエの料理講習は、スチームコンベクションオーブンで真空低温調理したメニューを予定しています。
奥三河つぐ高原マルシェ秋の収穫祭の公式サイト
http//:tsugukogen-gt.com/
収穫祭のPDFはつぐ高原マルシェ秋の収穫祭 をご覧ください。
