鹿肉料理専門店鹿鳴茶流入舩(ロクメイサリュウイリフネ)

こちらの店舗情報は2017年10月13日の情報です。より詳しい情報をお求めの場合は各店舗に直接お問い合わせください。

2013年9月オープン。鹿肉（本州鹿）を「多くの人に、気軽に、美味しく」召し上がっていただきたいとの思いで、
老若男女が行き交う繫華街、国際観光都市でもある神戸元町から発信。
和洋中問わずオリエンタルなメニューを豊富に取り揃え、美容意識の高い女性をはじめ、中高年層、
珍しいジビエ料理ともあって若年層までと幅広い層のお客様にご愛顧いただいております。

貴重な地域自然資源として「ニホンジカ一頭まるごと有効活用」の仕組みを実現し、
鹿肉は鹿肉料理専門店「鹿鳴茶流入舩」と卸販売、鹿皮(革)は「boga boga Loopline」ブランドとして
シューズやバッグ、服飾雑貨を企画製造し、全国セレクトショップ・直営店にて販売しております。
(問い合わせ)株式会社メリケンヘッドクォーターズ https://www.merican-hq.com/

店舗情報

所在地: 兵庫県神戸市中央区元町通1丁目9-8
営業時間: 日～木/11:30-15:00(L.O14:30) 17:00-23:30(L.O23:00)
金・土/11:30-15:00(L.O14:30) 17:00-24:00(L.O23:30)
定休日: 水曜日
電話番号: 078-321-0295

メニュー＆商品紹介

鹿肉ステーキたたき風　（680円）

「ジビエ」「鹿肉」「ニホンジカ」を食した満足感を味わえる一品。予想外にさっぱりとした味わいで、ジビエ料理ビギナーの方はぜひ。
鹿もも肉の直火炙り　（980円）

鹿肉本来の美味しさをダイレクトに味わえる人気の一品。
鹿ハツの直火炙り　（780円）

希少な鹿肉の中でもさらに希少な「鹿ハツ」の炙り。なかなか味わうことのできない一品。他にも「鹿ハツ」を、しぐれ煮にした、瓶詰食品
「シカハツしぐれ」は、鉄分豊富な【BEAUTY VENISON】(美容鹿肉)として、ギフトやお土産にもご好評いただいております。
鹿タンのデミグラスシチュー　（980円）

希少部位「鹿タン」を、じっくりと丁寧に煮込んだ人気のメニュー(※入荷状況により他部位の場合もあり)。同メニューのレトルト食品は、低
カロリー・高たんぱく等、優れた栄養価の【HIGH PERFORMANCE VENISON】(高機能鹿肉紹介文 )として、ギフトやご家庭用にも人気です。