2024年10月24日
国産ジビエの基礎知識と栄養的特徴、アスリート食への可能性についてお伝えするセミナーを11月27日(水)に東京で開催いたします！
第二講演では、女子栄養大学 栄養生理学研究室 上西教授にご登壇いただき、スポーツ栄養学の専門家の視点からジビエについてお話いただきます。
参加費は無料となっておりますので、こちらよりお早目にお申込みください！
《概要》
・開催日時 2024年11月27日（水）18：30～20：30（予定）
・共催：一般社団法人 日本ジビエ振興協会・女子栄養大学出版部
・会場：女子栄養大学 駒込キャンパス５F小講堂（東京都豊島区駒込3-24-3） JR山手線・東京メトロ南北線《駒込》駅より徒歩5分
・募集定員：50名
・参加費：無料
・応募しめ切り：2024年11月20日（水） ※募集定員に達しましたら、募集をしめ切らせていただきます。
《プログラム》
・第一講演：「国産ジビエの基礎知識」
講師／一般社団法人日本ジビエ振興協会 常務理事 鮎澤 廉
・第二講演：「ジビエの栄養とスポーツとの関係」
講師／女子栄養大学 栄養生理学研究室 教授 上西一弘氏
・第三部：「ジビエレシピと調理のコツ紹介＆試食会」
講師／一般社団法人日本ジビエ振興協会 代表理事 藤木 徳彦
・質疑応答
