2017年09月07日
本セミナーは座学と実習の2本立て構成となっており、講師には日本ジビエ振興協会代表理事の藤木徳彦をはじめとし、辻調理師専門学校の先生方をお招きしております。
鳥獣被害の現状から栄養の特徴、衛生管理、基本的な加熱調理の実習と盛りだくさんの内容になっております。
セミナーの詳細とお申し込みについては下記の特設ページをご参照ください。
皆さまのご応募お待ちしております。
プロ向けジビエ料理セミナー特設ページ
