2024年11月07日
「くまもとジビエ」と県特産の原木椎茸がコラボ。県と「くまもとジビエコンソーシアム」の共催。
1日限定30食の「乾椎茸の香りとうまみのジビエ鹿カツカレー」のほか、「4種のジビエ料理プレート」、「生椎茸の炭火焼き」などを販売します。旬となる秋の椎茸とジビエの競演は魅力的。
“日本ならではのジビエ”の食べ方を探求するうえで、和食に欠かせない椎茸とのセッションは非常に示唆的。インスピレーションに富んだものになるに違いありません。
期間：令和6年11月23日（土曜日）～11月24日
会場：道の駅七城メロンドーム
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詳細は熊本県むらづくり課へ
