講習会・イベントのご案内

講習会やイベントのスケジュール一覧です。
過去(2016年以前)の講習会やイベントはこちらを御覧ください。

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「おかやまジビエスタンプラリー」 12:00 AM
「おかやまジビエスタンプラリー」
11月 1 2024 @ 12:00 AM – 1月 31 2025 @ 12:00 AM
「おかやまジビエスタンプラリー」
岡山県が、「おかやまジビエ」の認知度向上と消費拡大を目的に、県内のジビエメニュー提供店やジビエ商品販売店を対象とした「おかやまジビエスタンプラリー」を開催します。期間は11月1日(金)~1月31日(金)。 対象店舗は全県で39店。参加者はジビエを食べたり商品を購入することでスタンプを集め、スタンプ数に応じてジビエレザーのキーケース、ぼたん鍋セットなどのジビエ賞品への応募ができます。インスタ投稿でプレンゼントが当たるキャンペーンも同時開催。 詳細は農林水産部鳥獣害対策室のサイトでご確認ください。
ぐるなび 全国ジビエフェア 12:00 AM
ぐるなび 全国ジビエフェア
11月 1 2024 @ 12:00 AM – 2月 28 2025 @ 11:45 PM
ぐるなび 全国ジビエフェア
ぐるなびが今年も「全国ジビエフェア」を開催します。11月1日(金)~2月28日(金)の4カ月。 ジビエつまり肉だけでなく、皮や角などの副産品、ペットフードまで網羅した店舗やECサイトなどの情報を特設サイトで一挙に公開し、ジビエの「食べたい」「買いたい」を盛り上げていくフェア。ジビエの消費拡大を通じて地域活性化、地方創生に寄与するのが狙いです。 詳細は、ぐるなび「全国ジビエフェア」のサイトへ。
みやざきジビエフェア2024-2025 6:09 AM
みやざきジビエフェア2024-2025
11月 16 2024 @ 6:09 AM – 2月 16 2025 @ 7:09 AM
みやざきジビエフェア2024-2025
宮崎県が、11月16日(土)~2月16日(日)の期間で、「みやざきジビエフェア2024-2025」を開催しています。 期間中、6市町村21店舗がジビエ料理を提供。プレゼントが当たるスタンプラリーも実施しています。食べた人は店舗からスタンプ・シールをゲットし、店舗備え付けまたはネットからDLできる応募ハガキにシールを貼付して応募します。シール1枚から応募可能で、枚数によってプレゼントの内容も変わります。 詳しくは宮崎 ebooksから。フェアだけでなく、宮崎県が力を入れているアスリート食としてのジビエや、試験的導入が進んでいるジビエカーの情報も掲載しているので要チェック。 参加店舗紹介1-9(PDF:498KB) 参加店舗紹介10-21(PDF:488KB) 宮崎県「みやざきジビエフェア2024-2025の開催について(プレスリリース)」 宮崎 ebooks「みやざきジビエフェア 2024-2025」  
とやまジビエフェア
とやまジビエフェア
11月 15 2024 – 2月 28 2025 終日
とやまジビエフェア
富山県では、おいしいジビエ料理を味わっていただくため、狩猟解禁日に合わせて11月15日から『とやまジビエフェア』(2025年2月28日まで)を開催しています。 今年度は、手軽に♪気軽に♪「とやまジビエ」を味わうことができる飲食店など22店舗を加え、計51店舗で「とやまジビエ」を食材にしたメニューを提供しています。ジャンルも和洋中問わず、うどんやラーメンのお店も参加するなど多彩なうえ、料理を見るとどれもユニークなジビエ文化が形成されていることを感じさせます。 会期中、参加店舗がコラボ食事会を行う「とやまジビエウィークス2024」も開催しています。晩秋のシリーズでは、11月17、24日、12月1日の3回を実施しており、冬シリーズの開催も予定されているそうです。各回ともテーマを設定したうえでのコラボで、ジビエの奥深さも感じられる構成となっています。 イベントの様子はとやまジビエのInstagram、Facebook、特設サイトで確認できます。特設サイトでは動画も公開しており、とやまジビエウィークス2024の模様などもレポートされています。 とやまジビエフェア詳細は、県サイトまたは特設サイトから。   富山県「とやまジビエフェア」の開催について とやまジビエフェア 特設サイト とやまジビエ Instagram とやまジビエFacebook
やまなしジビエフェア2024
やまなしジビエフェア2024
11月 15 2024 – 2月 28 2025 終日
やまなしジビエフェア2024
山梨県が11月15日(金)~2月28日(金)の期間で「やまなしジビエフェア2024」を開催します。県内15店舗で山梨県産のジビエを使った料理を提供するもので、ジビエは「やまなしジビエ認証」取得の5施設のものを使用します。 同時に「やまなしジビエフォトコンテスト」も開催(11月8日(金)~1月8日(水))。フェア参加している店舗の料理を、店内・テイクアウト問わず撮影し、インスタグラムにハッシュタグ「#やまなしジビエフォトコンテスト」を付けて投稿することで応募となります。応募作品の中からグランプリ、準グランプリ、特別賞を選出します。 山梨県【やまなしジビエフェア2024】NEW! PR TIMES  山梨の野生シカ肉を堪能できる「やまなしジビエフェア2024」が今年も11月15日(金)にスタート。地元料理店が参加し多彩なこだわりメニューを提供!今回は初めてインスタ投稿の「フォトコンテスト」も開催。
わかやまジビエフェスタ 2024-25
わかやまジビエフェスタ 2024-25
12月 1 2024 – 2月 28 2025 終日
わかやまジビエフェスタ 2024-25
12月1日(日)から、和歌山県内の飲食店がジビエ料理を提供する「わかやまジビエフェスタ2024-25」が開催されています。期間は2月28日(金)まで。 県内8つのエリアで83店舗が参加。軽食、テイクアウト可能なものから、和食、フレンチ等、幅広いジャンルの料理が揃っており、和歌山ジビエの魅力をさまざまな角度から楽しめます。 参加店舗を利用した方を対象に、プレンゼントキャンペーンも開催します。店舗設置のQRコードかはがきで申し込み。抽選で「わかやまジビエお食事セット」が20名に当たります。応募したうえInstagramで「@wakayama_gibier_festa」をフォローし、「#わかやまジビエフェスタ2024応募」のハッシュタグをつけてジビエ料理を投稿した人には、和歌の浦温泉 萬波 MANPA RESORTのペア宿泊券(2組)をプレゼントするダブルチャンスも。 また、1月26日(日)、2月15日(土)には、わかやまジビエフェスタPRイベントも開催します。 12月2日には、県庁「きいちゃん食堂」で、岸本周平知事がジビエ料理を試食しフェスタをPR、ニュースにも取り上げられました。 わかやまジビエフェスタ2024-25 特設サイト
季節運行バスで 「ジビエの街・鶴巻温泉」へ 2:00 PM
季節運行バスで 「ジビエの街・鶴巻温泉」へ
12月 1 @ 2:00 PM – 2:15 PM
季節運行バスで  「ジビエの街・鶴巻温泉」へ
神奈川県秦野市は、9月21日から12月8日までの毎週土日および祝日、大山から「ジビエの食べられる街・鶴巻温泉」を結ぶ季節限定のバスを運行している。※カレンダーでは土日のみの表示となっているので要注意 これは大山登山、大山阿夫利神社の観光客を鶴巻温泉へと案内するためのもので、1日3便が運行している。鶴巻温泉は2020年から地元が主体となって「ジビエの街」を打ち出しており、エリア内16店舗がジビエ料理を提供している。一部ではジビエの小売販売もある。 問い合わせは、秦野市観光振興課 観光振興担当へ。
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シンポジウム 弥生・古墳時代の鹿と人間のかかわり 1:30 PM
シンポジウム 弥生・古墳時代の鹿と人間のかかわり @ ユニコムプラザさがみはら
12月 7 @ 1:30 PM – 5:30 PM
(会員の一般社団法人全日本鹿協会さまからのご提供情報です。) 弥生時代と古墳時代には、縄文時代の狩猟・採集社会から農耕(水田稲作)社会へと変化しました。鹿と人間のかかわりも大きく変容し、図像、形象表現や呪術の対象としてのウェイトが大きくなりました。そこで、本シンポジウムでは、弥生土器と銅鐸、卜骨祭祀古墳時代の埴輪における鹿の表現について3 人の専門家による解説の後、弥生・古墳時代の鹿と人間のかかわりについてパネルディスカッションを行います。  また、鹿ジビエ交流会を引き続いて開催し、森の恵みである鹿肉の魅力を知っていただく場を設けます。 《詳細チラシはこちら!》 【日時】  2024 年12 月7 日(土)13:30 ~ 16:30 シンポジウム              17:30 ~ 鹿ジビエ交流会 【シンポジウム】  講演Ⅰ 桑原 久男(天理大学人文学科教授) 「弥生土器と銅鐸に描かれた鹿」 講演Ⅱ 國分 篤志(日本考古学協会会員・埋蔵文化財調査士)「弥生・古墳時代の卜骨祭祀」  講演Ⅲ 小泉 玲子(昭和女子大学 人間文化学部 歴史文化学科教授)「古墳時代の鹿形埴輪」 パネルディスカッション 「弥生・古墳時代の鹿と人間のかかわり」 【会場】 ユニコムプラザさがみはら 相模原市南区相模大野3-2-2 bono 相模大野サウスモール3 階 最寄り駅:小田急線相模大野駅 徒歩3 分 ※オンラインはZoom で配信 【会費・定員】  シンポジウム 定員100 名(先着順)入場無料 交流会 定員48 名(先着順)実費3,000 円(当日支払い) 【申込】  以下のリンクまたはチラシの二次元バーコードから応募 https://forms.gle/mxGEA6BuSGzjD6Tt6 主催:全国シカ資源開発利用協議会 担当:一般社団法人全日本鹿協会 後援:一般社団法人日本考古学協会、一般社団法人日本ジビエ振興協会 《詳細チラシはこちら!》
季節運行バスで 「ジビエの街・鶴巻温泉」へ 2:00 PM
季節運行バスで 「ジビエの街・鶴巻温泉」へ
12月 7 @ 2:00 PM – 2:15 PM
季節運行バスで  「ジビエの街・鶴巻温泉」へ
神奈川県秦野市は、9月21日から12月8日までの毎週土日および祝日、大山から「ジビエの食べられる街・鶴巻温泉」を結ぶ季節限定のバスを運行している。※カレンダーでは土日のみの表示となっているので要注意 これは大山登山、大山阿夫利神社の観光客を鶴巻温泉へと案内するためのもので、1日3便が運行している。鶴巻温泉は2020年から地元が主体となって「ジビエの街」を打ち出しており、エリア内16店舗がジビエ料理を提供している。一部ではジビエの小売販売もある。 問い合わせは、秦野市観光振興課 観光振興担当へ。
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季節運行バスで 「ジビエの街・鶴巻温泉」へ 2:00 PM
季節運行バスで 「ジビエの街・鶴巻温泉」へ
12月 8 @ 2:00 PM – 2:15 PM
季節運行バスで  「ジビエの街・鶴巻温泉」へ
神奈川県秦野市は、9月21日から12月8日までの毎週土日および祝日、大山から「ジビエの食べられる街・鶴巻温泉」を結ぶ季節限定のバスを運行している。※カレンダーでは土日のみの表示となっているので要注意 これは大山登山、大山阿夫利神社の観光客を鶴巻温泉へと案内するためのもので、1日3便が運行している。鶴巻温泉は2020年から地元が主体となって「ジビエの街」を打ち出しており、エリア内16店舗がジビエ料理を提供している。一部ではジビエの小売販売もある。 問い合わせは、秦野市観光振興課 観光振興担当へ。
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かごしまジビエ~る丼 プレイベント 11:00 AM
かごしまジビエ~る丼 プレイベント
12月 14 @ 11:00 AM – 4:00 PM
かごしまジビエ~る丼 プレイベント
鹿児島県が、丼をテーマにしたジビエフェアを1月17日(金)~2月16日(日)に開催します。これに先立ち、12月14日(土)にプレイベントを開催。 【日時】12月14日(土)11~16時 【会場】天文館ベルク広場(鹿児島県鹿児島市) メインコンテンツは、ジビエの魅力を伝えるトークショーと、ジビエ~る丼の無料試食会! トークは、県内でジビエ処理加工施設を運営する3名の方々やフードコーディネーターが、ジビエの食べ方や魅力、社会的価値などを語り合うというもの。全3回(11時35分、13時30分、15時30分)、各回にジビエ~る丼の試食を実施。 1回目 鹿スネ肉の八宝菜丼 2回目 猪ひき肉のハヤシライス 3回目 鹿ネック肉とごぼうの柳川風丼 会場ではジビエの精肉・加工品の販売や、お買い上げ抽選会・アンケート抽選などもあります。丼は日本独自の食文化で、ジビエでも食べやすく、またひと味違ったジビエを楽しめるかも♪ かごしまジビエーる丼 プレイベント特設ページ    
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